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  「おさかな」定期購入システムの使い方

  「おさかな」定期購入システムについて金虎ショップではドッグフード「おさかな」を定期的にお届けする「定期購入システム」をご用意しております。定期コースはお客さまそれぞれのペースに合わせて、必要な数を定期的にお届けする、便利なシステムです。送料無料で商品価格もお得となり、毎回ご注文する手間が省け、ご注文を忘れることもありません。最初にご購入いただいた日が基準日となり、毎月その基準日を目安にお届けいたします。なお、定期購入お申込の際は、会員登録をお願いいたします。おさかなの定期購入ページはこちら「おさかな」定期購入システムのメリットポイント１　通常よりお得な価格で購入が可能です。定期購入システムでご購入いただくと10%OFFの価格でお買い求めいただけます。ポイント２　お好きな間隔で自動配送お届け間隔は、「半月ごと」「1ヶ月ごと」「2ヶ月ごと」からお選びいただけます。お届け間隔や次回お届け予定日等、定期の詳細はマイページより変更できます。ポイント３　いつでも休止、解約が可能です。いつでも休止・解約が出来ますので安心してご注文ください。休止の場合はマイページより変更できます。ポイント４　注文の手間がいらず買い忘れの心配がありません。毎回お申し込みする手間がなく、使い切る頃に届くので注文の手間を省くことができます。また配送連絡は７日前にメールでいきます。※お届け日の変更や休止・解約は７日前までにお願いいたします。定期購入内容の変更についてステップ１　マイページにログインステップ２　定期一覧をクリックステップ３　定期購入詳細から行いたい内容をクリック次回お届け日より7日以内の変更は不可能です。お早目の変更をお願いいたします。・お届け頻度の変更　「半月ごと」、「１カ月ごと」、「２か月ごと」に変更が可能です。　変更後はその間隔どおり次回のお届け日が変更になります。　・次回お届け予定日変更　お届け予定日から前後10日間の変更が可能です。　（例）　次回お届け予定日が2月1日の場合、1月20日～2月11日の間に変更が可能です。・お届け先変更　お届け住所を変更できます。　・スキップ　次回配送予定日をスキップすることが可能です。　（例）次回お届け予定日が2月１日でお届け間隔が１カ月の場合、「スキップ」をすると3月1日がお届け予定日になります。　

  その他

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  【スタッフブログ】通販部で鰹だし体験会をおこないました！厚さと節の味の違いを知ろう

  こんにちは金虎の寺尾です。さてブログとして初の更新です。今後も不定期にはなりますがブログでの情報発信もしていこうと思います！さて、弊社（金虎）は創業108年の静岡県焼津市にある鰹節屋です。鰹節屋で働いきはじめ出汁をとったり、かつお節をごはんにかける機会が増えました。出汁と触れる機会があるものの、お店にある節の厚さや魚の種類によって味がどう違うのかということを体験したことがなかったので、通販＆お店のスタッフで簡単な出汁体験会を行いました！今回用意したのは６種類の原料です！6種類の出汁を飲み比べしてみました。1.かつお節細花2.かつお節糸がき3.かつお節中厚削り4.かつお節厚削り5.さば薄削り6.いわし薄削りかつおの厚さにより味の出方の違い、さばといわしの味をスタッフで味わってみようと思います！鰹節ー細花調理時間：2分舌にかつおの香りが残り非常に美味しいです。後味はなくあっさりしたあじわいです。２分で出汁が取れるのでかつお感をだしたいときは薄い削り節で出汁をとるのがいいなと思います。かつお節ー糸がきカツオを糸のように薄く削ったもの。調理時間：2分薄い分出汁が出やすく香り濃くでやすいです。鰹の酸味をうっすらと感じれて美味しかったですね。細花よりもかつお感を感じられました。かつお節ー中厚削り　調理時間：10分厚さがあるので10分ほど熱してだしを取ります。味が濃くてかつおの酸味も強く感じられます。糸がきよりもかつおの風味が濃く出ており、魚の塩味も出ており旨味を感じました。塩味がでるので美味しいです！かつお節ー厚削り　調理時間：20分中厚よりもさらに厚く削ったもの。味は塩味がありすんだ香り。調味料いらずこれだけで飲める。魚の癖がなくスッキリした味わい。調味料にも負けない香りが残るので麺つゆなどを作るときには厚削りが必要だなと感じます。厚さでの違いの感想細花や糸がきは鰹の香りを感じられるが後味はかなりあっさり。塩味がなく鰹風味を得られる。中厚削りや厚削りは長時間煮込むこともあり、先味だけでなく後味もしっかり感じられる。鰹感だけではなく塩味と旨味を感じる。出汁を味わいたいなら厚削り！という感じ。いわしとさばいわし節いわし煮干の薄削り調理時間：3分にぼしの香りが凄く強く、香りのインパクトはかなり強い。煮干の塩味もあり、うまみも合わせて感じられる。香りにインパクトがあるのでラーメンスープなどによさそうです。煮干を長時間煮込むわけではないので後味はさっぱりしています。さば節さば独特の風味があり、香りはすごく強いです。味はうっすら残るぐらいで印象にはのこりませんでした。燻製の香りが強く混じられます。さばいわしを一緒に調理してみると、先にさばの香りが着た後に、いわしの香りと味が来ました。そのため味に立体感がでて旨味を感じられる。さばいわし混合削りが売れる理由がわかった。感想今回、はじめてお店で出汁とりをしてみましたが、鰹節の削り方や調理時間で味の出方が全然異なることが分かりました。さらに先味や後味の味の入り方も異なるので出汁原料をどうブレンドするかも料理に深みを出すポイントになりそうです。今後もかつお節に関する情報発信をしていこうと思います！寺尾

  鰹節

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  鰹節屋が選んだお家で楽しむ贈り物

  焼津鰹節をたっぷり使った本格だしパックやだし醤油など盛り沢山のお得なセット！ 金虎の人気おすすめ7商品を1箱にしました。 本当に美味しいだし醤油やだしパック、本枯節をセットにしています。 鰹節・だしマニアにも喜んでいただけるラインナップです。お歳暮にもぜひ。 商品はこちらから

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