【だし取り用】鯖節粗砕品 1Kg
こちらの商品は受注生産となっております。 発送までにお時間を頂く場合がございます。 国内産の上質な鯖節をだし取り用に粗砕品にしました。厚削りよりも短時間で濃厚なおだしを取ることが出来ます。鯖節で取るおだしはかつおだしに比べだしの色が薄く、あっさりしつつもコクのある味わいが特徴です。 主に西日本でそばやうどんのかけ汁のだしとして使用されています。 また、素材の味や色味を大切にしたお料理のだしとしても用いられています。 鰹節や宗田節、昆布などの抽出素材と併用していただくとだしに深みが出ます。
2,300 円(税込)
名称：さば節粗砕
原材料名：さばのふし(国内製造)
内容量：1000g
加工者：株式会社金虎/静岡県焼津市本町4-12-10
成分(100gあたり):熱量360kcal/たんぱく質73.9g/脂質5.1g/炭水化物1.4g/食塩相当量0.9g
※表示値は日本食品標準分析表より
※品質保持のため、脱酸素剤を封入してお届けいたします。食べられませんので開封後は破棄してください。
※開封後は冷蔵庫(5℃以下)で保存し、お早めにお使いください。
【ISO22000:2005取得】金虎大井川工場で製造しました。
ISO22000とは...
食品安全の国際規格で、製造工場での食品衛生だけでなく,原材料の調達から顧客までの全ての段階において食の安全、安心を確保するための総合的な食品安全対策のことです。金虎大井川工場は世界基準を満たしている工場として2012年に認証を頂きました。
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