【九州産原木育ち】小粒しいたけ 45g
九州産原木育ちの小粒しいたけです。 太陽の光をたっぷり浴びて小粒ながらも旨味がギュッと濃縮した、椎茸ですのでだし取り用としてはもちろん、一口サイズですので和・洋・中問わず様々なお料理にご使用いただけます。
410 円(税込)
名称：乾しいたけ/原材料名：しいたけ(原木)/原料原産地：国産(九州産)/内容量:45g
成分(45gあたり):熱量81.9kcal/たんぱく質8.7g/脂質1.7g/炭水化物28.5g/食塩相当量0.01g
※日本食品標準成分表の参照値
原木育ちの小粒しいたけ
椎茸は乾燥によって旨み・香り成分が増すことが科学的に証明されています。
干し椎茸は旨み成分のグアニル酸を豊富に含むので食材としてはもちろん、だしの抽出材料として、かつお節に含まれているイノシン酸と非常に相性が良く、あわせてだしを取ると旨味が格段に増すと言われています。
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